늙은 호박죽 만들기 > 자유게시판

이재호형제님,

이렇게 로그인까지 하시고 제게 친절히 레서피를 알려주시니 정말 감사합니다. 

역시 요리의 대가 이신것 같네요. 

언제나 적시에 적절한 도움을 결정적으로 주시니 완벽한 해결사 이시네요. 

내일 아침에 꼭 이대로 해보겠습니다. 

Thank you 예요. 

다음에 우리 삼겹살 파티할때 지난번에 여자 수양회때 먹은 쌈장도 부탁드립니다. 

그때도 잘 가르쳐 주세요.  같이 먹으러 꼭 오시고요. 
>
>
> 물 - 삶을 때 50  끊을때 50
> 호박 - 70 
> 설탕 - 30
> 쌀가루 - 20
> 소금 - 간을 보면서 (굵은소금이 간이 맞을때 시원하고 짠맛이 나질 않습니다.)
>
> 숫자는 호박을 기준으로 판단 하세요....
>
> 1.호박은 껕질과 씨를 제거후 푹 삶아서 식힌후 믹서기로 되직하게 갈아낸다.
> 2.남은 물을 넣고 끊인다.
> 3.설탕과 쌀가루를 넣고 완성한다.
>
> @ 호박과 쌀가루 비율은  신축성 있게 변화를 줄수 있고 설탕의 양도 조정할수 있습니다..
>    그러나 쌀가루 양은 적게 넣는 것이 맛이 좋고 호박맛을 진하게 낼수 있습니다...
> @ 호박 껕질 벗기기 힘들지요.....마이크로 웨이브에 2.3분 이면 힘이덜 들죠
>                                              아니면 감자 칼을 사용하세요...
>