오메가 3와 오메가 6 의 차이점 요약 > 자유게시판

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오메가 3와 오메가 6 의 차이점  요약

오메가-3와 오메가-6 지방산은 꼭 필요한 영양소이지만 체내에서 만들어지지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 하는 ‘필수지방산’이다. 오 메가6 지방산과 오메가3 지방산은 모두 (2)면역시스템에 영향을 미칠 수 있는 중요한 화학 전달물질을 구성하는 기초요소로서의 역할을 한다.  오메가3 지방산보다 지나치게 많은 오메가6 지방산을 섭취하면 인체 내에서 효과적으로 알파 리놀레닉산이 EPA와 DHA로 전환될 수 없다. 이것은 인체의 면역 전달물질 균형에 영행을 미치고, 염증이 일어나기 쉽게 한다.
현대인들의 식이변화로(외식 문화 등) 인해 푸른 잎채소의 섭취율이 낮아짐으로써 오메가6 지방산과 오메가3 지방산의 섭취비율이 엄청나게 변했다. 현대인들은 오메가3 지방산보다 20배나 더 많은 오메가6 지방산을 섭취하고 있다.

가장 이상적인 비율  오메가3: 오메가 6= 1: 4

오메가 3란: 오메가3 지방산의 모체가 되는 알파 리놀레닉산(AlphaLinolenic Acid)이 체내 생화학 반응에 의해 EPA와 DHA라는 지방산으로 전환.
오메가-3 지방산은:염증과 혈액 응고 억제 기능. 또 혈중 콜레스테롤 농도를 떨어뜨림.
 들기름, 콩기름, 견과류, 녹황색채소, 푸른 생선 등에 많다.

오메가 6는:  지방산의 모체가 되는 리놀레인산(Linoleic Acid) 으로 오메가-6 지방산은 반대로 우리 몸속에 염증 반응을 일으키고 혈전을 만들어 피를 굳게함.. 몸속에 나쁜 균이 들어왔을 때 염증 반응을 일으켜 이를 제거하도록 돕고, 출혈시 피를 멈추게 함.
포도씨유, 해바라기씨유, 콩기름, 옥수수유,옥수수기름, 참기름, 홍화유