하고 싶은 일
페이지 정보
본문
식당입니다.
지금 하는 부동산 일도 너무 재미있고 신나는 일이지만
또 이것과 조금 다르지만 식당도 꼭 해보고 싶은 것 중에 하나입니다.
지난 몇년동안 부지런히 찾았지만 이것인가 저것인가 맘에 드는 것이 아직 없었지요.
드디어 찾았습니다.
제 형편에 꼭 맞는 식당. 작지만 가능성 많은 식당.
오늘 리스 싸인했고 다음달 중순경에 시작합니다.
저는 경험도 없고 지금은 죽은 식당이지만
한번 해보려고 합니다.
21세기 식구들이 많이 도와 주시기 바랍니다.
좋은 아이디어, 좋은 소문 많이 내주셔서
좋은 공간, 좋은 식당이 되도록 도와주시기 바랍니다.
Stanton 과 Orangethorpe 코너에 있는 멕시컨 식당입니다.
제가 하면 테리야끼집이 될겁니다.
감사합니다.
댓글목록
HONG_KIM님의 댓글
HONG_KIM쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
윗글은 " 김민정 " 이 아니고 , " 홍킴 " 입니다........
글고 , 크레딧 카드는 지금 쓰고 계시는 은행에 연락 해서 카드를 받으려고 한다고 ( 비지네스 구좌 ) 얘기를 하던지 , 아님 , 교차로 같은 신문에 보면 카드 프로세싱 회사가 많이 있으니 여러군데 알아 보시고요.
제 경험상 중요한건 , 카드 기계인데 , 카드프로세싱 회사들이 카드기계 값을 엄청 " 사기 "를 치니 조심 하셔야 겠읍니다. 기계를 보통 " $400 ~ $800 까지 받을것 입니다. ( 100% 장담 )
원가는 $100 정도 입니다.
그러니 따로 신문에서 구입을 하던지 , 온라인 에서 구입을 하던지 하십시요.
REFURBISH 인지 NEW 인지 잘 보시고요. 워낙에 극성 이라서........
글고 , 또 중요 한건 , 만약 개인이 하는 카드 프로세싱 회사한테 맡기면 돈이 구좌에 들어오는 시간이 천차 만별 입니다. 빠르면 2일 이고요 , 늦으면 7 ~ 10일 입니다.
늦는 이유가 있으니 , 자세한건 나중에 알려 드릴께요.
글고 , VISA , MASTER 만 받으세요 , AMERICAN EXPRESS 는 손님한테는 좋지만 사업하는 사람들은 아주 쥐약 입니다. DISCOVER 도 받지 마시고요.
또 , $10 이상 쓰는 한도내에 받으시고요. $10 미만은 $0.50 ~ $1 차지 하시고요.
요즈음 월남 국수 집에도 전부 카드를 받아서 안받으면 안됩니다.
이상 , 크레딧 카드 정보 입니다.
힘내시고요 , 정말 잘 되기를 빕니다.
" 홧팅 "
최희주님의 댓글
최희주쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
넘치는 의욕에 먼저 축하드립니다.
그런데 난 홍자매님의 건강이 염려되는데....
분위기 있고
개성이 있는 식당이
사업 성공의 한 길목인 것 같아요
예를 들면
미국인들 상대의 경우
보통 식당에서 에다마메 콩 한접시를 약 $4불 정도 받는데
어떤 집에서는 그것을 서비스로 주기 때문에 줄을 서고
문전 성시를 이룬다는 얘기를 들었습니다.
미국 내에서 한국 식당 을 제외하고 서비스로 Free 음식을 주는 경우가 없거든요.
그리고 로렌하이츠의 "마당" 이란 카페 식당은 점심시간에
손님들께 맛있는 커피를 무료로 서비스해서 굉장한 인기를 누렸죠
그리고 어떤 세대를 겨낭해서 그 시대의 음악을 꾸준히 들려주어서
단골 손님을 잡는 경우도 있습니다.
윌셔가 (LA)에 "후루사도"는 점심시간에 모든 손님께 녹차 아이스크림을 서비스하기때문에
많은 단골 손님을 확보하고 있죠
물론 맛과 친절은 필수이고요
엘에이에 "오감도" 식당과 브라질 바베큐 식당인 "M 그릴"도 방문해 보시면 어떨까요?
오감도의 경우는 메뉴를 참조해보시길 권합니다.
그런데 무엇보다 중요한 것은 동네의 특성을 잘 알아야하고
둘째는 어느 부류의 고객을 겨냥하는가가 성공의 지름길이라고 말하고 싶군요
이상이 제가 미국을 살면서 느낀점입니다.
홍혜정님의 댓글
홍혜정쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
식구 여러분, 감사합니다.
제 건강까지 염려해 주시는 분들 때문에 눈물이 핑~~ 돌았습니다.
아낌없는 지원과 사랑에 감동 많이 먹고 있습니다.
열심히 하면 사람을 보내주고 안보내주고는 주인님께서 하실일이니
맡아서 운영을 하는 동안에 21세기 명예를 걸고 최선을 다해 정직하고 좋은 음식을 팔도록 하겠습니다.
우리 식구들께서 많이 많이 선전, 광고, 몰이, 해주시기를 부탁부탁드리겠습니다.
그리고 건강은...
주목자님 덕분에 지금쯤 지방이 좌~~악 좌~~악 빠지고 있을 것이기 때문에
바빠지며 오히려 몸이 더 가벼워지지 않을까하여
기대를 해보려고 합니다.
혈압조절 잘 하겠습니다.
상호는.. 아이디어 부탁드립니다 .
바닥타일 까는분도 아시는 분 소개해 주시고..
페인트는... 색깔 조언 부탁드리고요..
배너.. .싸인판..
이밖에도 내가 생각 못하는것은 챙겨주십시요.
홍킴형제님, 아시는 분 소개해 주세요.
제가 정말 일은 저질러 놓고 앞이 막막합니다.
도와주세요.
고기 사는데, 소스 레서피,. 도대체 아는게 없네요.
HONG_KIM님의 댓글
HONG_KIM쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
남지도 않는데 뭘 더주고 하는건 바람직한 방법이 아닌것 같습니다.
그만큼 인력과 재료비 등등 더 들어 가고 , 무슨 큰 식당도 아닌데................
요즈음 테리야끼 같은거 엄청 비싸졌어요. 한번 먹으면 음료수까지 $10 입니다.
어떤곳은 한끼 식사에 $10 도 넘어요.
렌트비가 어떨지 모르겠지만 , 뭐 , 더 주는 대신 다른 경쟁 업소보다
$1 ~ $2 정도 싸게 하는게 어떨까요 ?
저도 비싼곳은 한번가고 안가요. 싸고 맜있곳을 찾지요.
점심 한두번 사먹을 것도 아닌데요.........
" 싸고 맜있는곳 " 하면 소문 듣고 사람들 다 데려 올거예요.