미식가들의 다이어트방법 > 퍼온글

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사람들은 다이어트를 하는 동안에는 맛은 포기해야 한다고 생각한다. 하지만 다이어트를 하면서도 얼마든지 입맛에 맞는 맛있는 식사를 할 수 있다.  다음의 규칙만 준수한다면 몸매 관리 중에도 드레싱이 있는 샐러드를, 꿈에도 그리던 튀김을, 탄산음료 못지 않은 에이드 음료를 마실 수 있다는 사실!!!

드레싱을 조심하라??????

자칫 다이어트를 결심하고 야채 섭취를 늘리겠다는 생각에 샐러드 위주의 식단을 선택했다면 드레싱을 신중하게 골라야 한다.  시중에 파는 모든 드레싱은 야채가 주는 밋밋함을 보완하고 감칠맛을 주기 위해 유지류를 사용한다.  올리브 기름도 불포화지방산이 많아 몸에 좋다는 것이지 살이 찌는 건 마찬가지다.

다이어트를 책임져 줄 샐러드 드레싱 베스트 3 ?????

01>>>소이드레싱

두부1/4모(약100g), 두유1/2컵, 우유3Ts, 참깨1Ts, 레몬즙1Ts, 꿀1Ts, 소금1ts, 다진양파1Ts

02>>>소이소스 감식초 드레싱

간장2Ts, 발사믹식초1Ts, 다진양파1Ts, 마늘1/2ts, 꿀1Ts, 레몬즙1ts, 물2Ts, 샐러드기름1ts

03>>>파인애플 혹은 배드레싱

파인애플 슬라이스 1쪽, 마늘1/2ts, 소금 1ts, 레몬즙 1ts, 꿀1ts, 물1Ts, 샐러드기름1ts

바삭한 튀김을 즐기고 싶다면?????

튀김은 바삭함을 오랫동안 유지하기 위해서 기름에 두 번 이상 튀기는 것이 좋다.  하지만 튀긴 음식은 다이어트를 단 번에 무너뜨리는 적이다.   바삭한 질감을 씹는 맛이 그리워 다이어트를 포기하고 싶다면 이런 것들로 대신하면 된다.  재료에 올리브오일을 약간 스프레이해서 오븐에 구운다음, 시리얼이나 견과류를 잘게 다져 놓은 것에 굴려 주면 바삭한 튀김옷의 느낌을 주면서 몸에도 좋은 튀김을 즐길 수 있다.

01>>>시리얼

02>>>잘게 부순 견과류 

다이어트의 3적을 경계하라????

지나치게 일정 식품군만 좋아하는 것이 아니라면 다이어트 중이라도 당신의 몸이 원하는 원초적인 신호를 지키는 것이 좋다.  모든 음식을 골고루 섭취하되 반드시 먹지 말아야 할 3가지는 되도록 경계하는 것이 좋다.

01>>>흰 설탕

02>>>흰 밀가루

03>>>흰 쌀밥

달콤한 유혹을 똑똑하게 이겨내기????

열심히 다이어트를 하고 있는 동안에 달콤한 음식이 먹고 싶다면, 참지 말고 먹는다.  단 가공품이 아닌 고구마나 과일 같은 자연식으로, 혹은 달콤함을 잡아 줄 수 있는 쌉싸름하고 새콤한 자몽에이드를 자주 마시면 좋다.

저칼로리 음식일수록 더욱 꼼꼼히 살피자????

저칼로리 음식일수록 영양을 꼼꼼히 살펴야 한다.  저칼로리 음식만 고집한다고 해서 다이어트가 되지 않는다.  열량은 우리가 움직이는 데 필요한 에너지를 만들어 낸다.  그런데 일반 음식의 경우 300g을 먹어 힘이 난다고 하면, 저칼로리 음식은 500g은 먹어야 에너지를 충분히 만들어 낼 수 있다.  따라서 탄수화물과 지방은 적고 단백질이 풍부한 음식을 먹어서 에너지를 발휘하는 데 무리가 없게 해야 한다.

(출처: 강명아의 "싱글요리를 부탁해" 중에서)