입이 트이는 영어 04-11-11 (월) > 영어교실

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Topic >> 곱창



한국인들이 동물 내장 요리를 먹는 것에 대해 설명해 주세요.



한국에서 인기가 높은 별미 중 하나는 동물 내장 요리입니다. 내장까지 먹는다는 것은 한국인들이 가축들을 얼마나 알뜰하게 활용하는지를 보여 주는 예이기도 합니다. 하지만 아이러니하게도 내장 요리는 동물의 남은 부위로 만들어지지만 이러한 요리는 꽤 비싼 편입니다. 곱창은 동물의 소장을 뜻합니다. 그 외에도 동물의 소화 기관 중에는 먹을 수 있는 것들이 여러 가지가 있고 각기 이름이 있습니다. 동물의 대장은 대창이라고 부릅니다. 주로 소와 돼지의 곱창이나 대창을 우리가 먹습니다. 그리고 양(소의 제1위, 위의 80퍼센트 차지)과 막창(소의 제4위)이라는 부위가 있습니다. 양과 막창은 소의 위장에서 식용이 가능한 부위를 가리킵니다. 이것들은 소화 기관에서 마지막 단계의 부위들이기 때문에, 고기의 좋지 않은 냄새를 제거하기 위해 각별히 신경을 써야 합니다.





Extra Topics for study Groups

1. Do you enjoy eating gopchang? Why or why not?

2. Where do you normally go to eat gopchang?

3. What are some alcoholic drinks that go well with gopchang dishes?





| MODEL RESPONSE |



Talk about how Koreans enjoy eating animal intestines.



One very popular delicacy in Korea is animal intestines. This goes to show you how Koreans like to make the most of their livestock. Ironically enough, although the intestines are the leftover parts of the animals, the dishes made from these ingredients are rather expensive. The word gopchang refers to the small intestines in an animal. There are other digestive parts with different names that you can also eat. The large intestines are called daechang. You can enjoy the gopchang and daechang of cows or pigs. However, there’s also something called yang and makchang. Yang and makchang are edible parts of a cow’s stomach. Because these are the final parts of the digestive tract, special care needs to be taken to get rid of the unpleasant smell from the meat.





Key Vocabulary & Expression!s



delicacy 별미 make the most of ~을 최대한 활용하다

livestock 가축 leftover parts 잔여부위, 남은 부위

ingredient 음식재료 refer to ~을 뜻하다

small intestine 소장 digestive part 소화 기관

large intestine 대장 stomach 위

tract 관(管), 계(系)



KEY SENTENCES



1. One very popular delicacy in Korea is animal intestines.

한국에서 인기가 높은 별미 중 하나는 동물 내장 요리입니다.





§ Snails are considered a delicacy in France.

프랑스에서는 달팽이 요리가 별미로 여겨진다



§ The thought of eating insects may sound gross, but it’s a delicacy in some countries.

곤충을 먹는다는 게 징그럽게 느껴질 수 있지만 어떤 나라에서는 별미로 여겨진다



§ Sausages are an example of a type of food made from animal intestines.

소시지도 동물의 내장으로 만들어지는 한 음식의 예이다



2. Koreans like to make the most of their livestock.

한국인들은 가축을 최대한 알뜰하게 활용합니다.





§ Let’s visit every tourist spot to make the most of our trip.

우리 여행을 최대한 즐기기 위해 관광지는 빼놓지 말고 모두 가 보자.



§ Make the most of your education for your future career.

너의 미래 진로를 위해서 공부하는 기간을 최대한 활용해



§ Foot-and-mouth disease took a huge toll on Korea’s livestock industry.

구제역은 한국의 축산 업계에 엄청난 타격을 입혔다



3. The word gopchang refers to the small intestines in an animal.

곱창은 동물의 소장을 뜻합니다.





§ Those engraved letters refer to the couple’s initials.

여기 새겨진 글자는 부부의 이니셜입니다.



§ The phrase Hallyu Wave refers to the popularity of Korean pop culture in other countries.

한류 열풍이라는 말은 해외에서의 한국 대중문화의 인기를 지칭한다.



§ What is the function of the small intestines in our bodies?





4. The large intestines are called daechang.

대장은 대창이라고 부릅니다.





§ Food travels through our large intestines during digestion

음식은 소화가 되는 동안 우리 몸의 대장을 지나간다.



§ The large intestines are the second to last part of our digestive system.

대장은 소화 기관 중 끝에서 두 번째 기관이다



§ A colectomy is a procedure that removes a part of your large intestines.

결장(結腸) 절제술이란 대장의 일부를 제거하는 수술을 뜻한다



5. Yang and makchang are edible parts of cow’s stomach.

양과 막창의 소의 위에서 식용이 가능한 부위를 말합니다.





§ There are some poisonous types of mushrooms that are not edible.

식용으로 쓸 수 없는, 독이 있는 버섯들이 몇 가지 있다.



§ It doesn’t taste very good, but it is edible.

맛은 별로 좋지 않지만 먹을 순 있어



§ He went to the doctor because his stomach was bothering him all day.

그는 하루 종일 속이 너무 좋지 않아서 병원에 갔다.





EXPRESSION OF THE DAY



Feel free to call me anytime.

언제든지 전화 주세요



A: I don’t know how you handle having three kids.

B: Having a hard time with your new baby?

A: Oh yeah. I have no idea what I’m doing.

B: Feel free to call me anytime. Maybe I can help.



A: 당신이 아이 세 명을 어떻게 키우는지 모르겠어요

B: 새로 태어난 아기 때문에 힘드시군요?

A: 네. 대체 제가 뭘 하는 건지 모르겠어요

B: 언제든지 전화 주세요. 제가 도울 수 있을지도 모르잖아요.





Practice on Your Own



1. 너희 나라의 별미에는 뭐가 있니? (delicacy)

2. 우린 여기 있는 시설을 최대한 활용할 거야. (make the most of)

3. 네가 무엇을 말하는 것인지 잘 모르겠어. (refer to)

4. 이 나무의 열매는 먹을 수 있어. (edible)

















1. What are some delicacies in your country?

2. We are going to make the most of the facilities here.

3. I don’t know what you are referring to.

4. The fruit from this tree is edible.